П: Како одржавате стаклене тегле чистима?
О: Увек очистите своје стаклене боце одмах након употребе, користите мешавину воде и соде бикарбоне или белог сирћета да бисте уклонили мрље и мирисе, избегавајте употребу абразивних материјала или јаких хемикалија, чувајте стаклене боце на хладном и сувом месту даље од директне сунчеве светлости , и проверите да ли има пукотина или струготина пре сваке употребе.
П: Како стерилишете стаклене тегле?
О: Ставите тегле усправно на плех, ставите у рерну на 110 степени око 15 минута или док се тегле потпуно не осуше. Да бисте стерилисали поклопце, најбоља пракса је да их кувате 5 минута и ставите на решетку за хлађење да се осуше на ваздуху.
П: Зашто се стаклене тегле замагљују?
О: Замућеност је често узрокована сталним контактом са тврдом водом (тј. водом која садржи калцијум, креч или друге минерале) и ове замућености може бити тешко да се решите.
П: Можете ли ставити стаклене тегле у кипућу воду?
О: Да, можете сипати кључалу воду у своје Масон тегле, а можете их ставити и у посуду пуну кључале воде за стерилизацију. Међутим, уверите се да су ваше Масон тегле најмање собне температуре пре него што их ставите у воду.
П: Како дезинфикујете пластичне тегле?
О: И алкохол за трљање и алкохол у житарицама убијају бактерије на пластичним површинама. Потопите пластику: За потпуну пластичну стерилизацију потопите пластични контејнер у раствор воде за избељивање од око 5 до 10 процената избељивача. Избељивачу неће требати дуго да се дезинфикује, тако да је време намакања минимално.
П: Како стерилисати тегле без прокувавања?
О: Чисте тегле ставите горњом страном нагоре на дрвену даску постављену у хладну рерну (не дозволите да се тегле додирују); загрејте температуру рерне на веома споро (120 степени/100 степени вентилатором), а затим оставите тегле у рерни 30 минута.
П: Шта се дешава ако се тегле не затварају?
О: Ако се тегла није затворила, а рецепт садржи упутства за конзервирање хране у врућем паковању, може се поново обрадити у року од 24 сата. Ако поново користите исту теглу, проверите заптивну површину тегле да ли има ситних уреза. Приликом поновне обраде пратите упутства за вруће паковање, укључујући поновно загревање садржаја, коришћење чисте вруће тегле и новог поклопца.
П: Како знате да ли је тегла херметички затворена?
О: Ако је тегла правилно затворена, испуштаће звоњаву, висок звук. Држите теглу у висини очију и погледајте преко поклопца. Поклопац треба да буде конкаван (благо закривљен у средини). Ако је средина поклопца раван или испупчена, можда неће бити заптивена.
П: Како направити стаклену посуду херметичком?
О: Користите гумену заптивку: Неке тегле, као што су тегле, долазе са гуменом заптивком која се може користити за стварање херметичког заптивача.
Користите вакуумски заптивач: Вакум заптивач је уређај који уклања ваздух из тегле или друге посуде и ствара херметичку заптивку.
П: Колико дуго кувате тегле да их затворите?
О: Пустите да проври, покријте конзерву и кувајте 10 минута ако користите тегле са 4-, 8- или 12-унце или 15 минута ако користите тегле са унцама 16- . (Проверите појединачне рецепте за конзервирање за прецизнија времена обраде.) Оставите да се охлади 10 минута пре него што извадите тегле из лонца.
П: Који је најлакши начин за затварање тегле?
О: Још један брз и једноставан начин за заптивање стаклених тегли је вакуумско заптивање. Процес вакуумског заптивања је веома једноставан и не укључује кључање воде или високе температуре – само вакум заптивач и прикључак за црево. Стаклене тегле можете вакумирати само са металним поклопцима за конзервирање - пластични поклопци нису прикладни.
П: Да ли је поновна употреба стаклених тегли безбедна?
О: Прва ствар коју треба знати је да се сваки контејнер не може поново користити за складиштење хране. Стаклене тегле су најсигурнији контејнер, јер се стакло лако чисти и стерилише, инертно и непорозно. Иако вероватно не бисте желели да вратите храну у њих, металне лименке могу лако да кородирају и треба их избегавати.
П: Како одржавате чисту хидратантну крему?
О: Упркос својој лепоти, тегле са широким отворима не обављају увек најбољи посао у одржавању хигијене. Избегавајте да умачете прсте у ту ноћну крему. Узмите чисту лопатицу (или чак неискоришћене штапиће од сладоледа) и извадите производ који вам је потребан.
П: Можете ли ставити лосион у теглу?
О: Производи који су довољно дебели да се залепе за прст и не капају могу се ставити у тегле. Обично су то производи на бази креме, као што су маске, пилинги за лице, балзами за чишћење и хидратантне креме, али могу укључивати и маске или пилинге на бази гела.
П: Шта је то црно на мојим стакленим теглама?
О: Природна једињења у неким намирницама узрокују смеђе или црне наслаге на доњој страни поклопца. Овај депозит је безопасан и не значи да храна није безбедна за јело.
П: Да ли треба да оперете стаклене тегле пре употребе?
О: Било да су потпуно нове или поново коришћене више пута, увек би требало да очистите тегле непосредно пре него што их напуните приликом конзервирања. Оперите тегле у машини за прање судова или ручно, користећи детерџент и добро исперите. Чисте тегле затим треба држати на топлом пре пуњења.
П: Зашто тегле постају љубичасте?
О: То је фотохемијски феномен који још није савршено схваћен. Опште је прихваћено да ултраљубичасто светло покреће размену електрона између јона мангана и гвожђа. Ово мења једињење мангана у облик који узрокује да стакло постане љубичасто.
П: Можете ли у микроталасној пећници стаклене тегле?
О: Загревање хране у микроталасној пећници у стаклу је безбедније од папира и пластике јер је стакло стабилно. Једноставно ставите намирнице у стаклену теглу, загрејте их у микроталасној и послужите их.
П: Да ли кипућа вода оштећује стакло?
О: Ово је горе за стакло него за метал јер стакло има крхку кристалну структуру - сломиће се пре него што се савије. Требало би да покушате да избегнете да било шта направљено од стакла изложите било каквим изненадним, оштрим променама температуре, а не само кључалој води. 1) Стакло је лош проводник топлоте. Асиметрично ширење узрокује лом.
П: Могу ли стерилисати тегле без експрес лонца?
О: Ставите тегле усправно на решетку у великом лонцу, напуните лонац врелом водом док тегле не буду потопљене и доведите воду до кључања. Кувајте 10 минута, искључите ватру и оставите тегле у води. Стерилизујте поклопце према упутствима произвођача.
